Knoflíky s kávovým krémem
10. 12. 2008
Potřebujeme:
těsto:
80 g hl. mouky
40 g mouč. cukru
60 g másla
40 g mletých lískáčů
- utvořit těsto
- nechat v chladu hodinu uležet
- vyválet, vykrajovat pidi kolečka, upéci do růžova
krém:
40 g hl. mouky
75 g moučkového cukru
75 g másla
1 van. cukr
125 ml. silné černé kávy bez lógru (nej je presso)
- z 20 g másla a mouky udělat světlou jíšku
- zalít studenou kávou a rychle metlou vyšlehat, aby nebyly hrudky
- nechat vychladnout
- zbylé máslo a cukry vyšlehat do pěny a po lžičkách přimíchávat kávovou kaši
------------------------------
- slepovat kolečka, potírat cukrovou polevou (citronová, rumová), zdobit polovinou mandle (my zdobili rozinkou a curkovými perličkami).
Máme hotovo a je dokonalé.
Hezké pečení přeje Evča
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
