Roštěnky babičky Dáši - doplněny fotky
Na vaření potřebujeme:
kus roštěnky nebo pěkného zadního (1kg) - narájet na plátky a naklepat
- pak osolit a na jedné straně popaprikovat a na druhé opepřit a celé obalit v hladké mouce.
- do hrnce se silným dnem nebo do litěného pekáče dáme olej (0,5 dcl) a masíko na něm oprskneme, vyndáme a prohodíme nakrájenou cibulí, když je trošku opečená (jen malinko, ne jako na čočku) tak tam vrátíme maso i se šťávou a podlijeme vodou, tak akorát na dušení.
Teď přijde to tajemství. Pod maso k dušení dáme 2 polévkové lžíce tatarky a 1 pol. lž. plnotučné hořčice a vše velice pomalounku dusíme, nebo pečeme v troubě, do té doby, dokud není masínko měkké jako dortík a šťávička pěkně hustá a dobrá.
Papáme s hranolkami. Ohřáté je ještě lepší, ale nikdy u nás nic nezůstane.
Dneska to také vařím a až uvařím, tak nafotím a fotky vložím.
Evča
Komentáře
Přehled komentářů
opět jsem musel dnes uvařit Vaše roštěnky opět skvělé ještě jednou děkuji
roštěnky
(láda, 19. 12. 2014 11:38)moc děkuji,udělal jsem to přesně podle Vás,dokonalé,opravdu díky
Tak uvidíme......
(1Ivetta, 20. 4. 2010 16:59)Právě zkouším reseptík na tyto roštěnky. Na netu jich je přehršel, ale tyhle se mi líbí, uvidíme, jak budou chutnat. Přiznám se, že u nás se nikdy nedělali díky tomu, že je toho z 1kg málo a omáčky je víc. Dělám je v podstatě prvně a tak doufám, že si je zamiluji hned z tohoto receptu.Pokud chceš, tak na mém blogu jsou recepty také. Chvála je tam na nakládaný hermelín a na pomazánky na topinky, které chválí omladina. http://ivetamusilova.blog.cz - dám vědět, jaký byl úspěch :)
Tož toto je nej:-)
(Lucka, 13. 2. 2010 13:46)Moc děkuji za tento recept! Zrovna nám zkrášluje sporák a zpříjemní nádcházející chvíle. Kombinace tatarka-hořčice nemá chybu, používáme ji i do jiných jídel. Díky!!!
VYNIKAJICI!
(Kačka, 21. 2. 2009 19:42)Musim podekovat za receptik, fakt je uzasny! Nejen ze vytecne chutna, ale neni ani moc narocny. Moc jsem si pochutnala. K podlevani jsem jeste v horke vode rozpustila jeden hovezi bujon.Jinak ten napad s tatarkou a horcici..MNAM. Moc zdravim Vas i babicku :)
:-)
(Evča-admin, 10. 1. 2008 13:37)
Ahojky, moc mě těší chvála na roštěnky, babičce to vyřídím, bude mít obr radost.
A hádejte, proč tu pořád není fotka? Protože mi to (sorry) sežerou pod rukama a není co fotit, leda vyblízanej kastrol.
Evča
Roštěnky Babičky Dáši
(Sony, 10. 1. 2008 11:52)Roštěnky jsou nejlepší jaké jsem kdy jedla a ta šťávička prostě vynikající!!!!
Mńamka
(Janina, 30. 9. 2007 18:32)Tisíceré díky na babičiny roštěnky!!! Byly bááječné. Dnes jsem je zkusila (sice z vepřového), ale vůbec se nedivím, že je nelze uchovat. U nás taky nezbyly. Už hledám další babiččiny recepty, doufám, že najdu.
Těším se
(Eva, 27. 8. 2007 15:01)
Ahojky, moc se těším na Vaše nové receptíky,už aby to bylo. Budu vařit zase něco jiného.
Díky.
Děkuji za chvály :-)
(Evča-admin, 25. 8. 2007 11:26)
Ahojky, moc děkuji za pochvalu roštěnek. Vyřídím babičce a vyloudím další receptík.
Babička je vyhlášená kuchařka a všechno si píše :-), tak budu opisovat a přepisovat sem.
Velká pochvala, suprovééé!!!
(Eva, 24. 8. 2007 14:46)
Udělala jsem podle Vás toto jídlo. Opravdu moc dobré. Nejlepší recept co jsem v poslední době našla na internetu. Prosím o zveřejnění ještě nějaké vychytávky Vaší babičky a i nějakého jejího receptu, protože jsem začátečník a učím se vařit a moc by mi to
pomohlo. Děkuji.
Pochvala
(Evča, 2. 2. 2007 20:59)
Moc se raduji, že vám chutnalo a vyřídím to babičce. Bude mít radost ještě větší :-)
E
Výborné!!!
(Martina, 2. 2. 2007 20:53)Musím pochválit, byla to bašta, nikdy by mě nenapadlo dát k roštěnkám tatarku a bylo to fakt dobrý. Nic nezbylo a manžel se ještě dožadoval sosíku :-).
super recept
(kikina2004, 14. 12. 2006 19:47)Tak jsem to dnes prubla a je to lahoda. jen jsem nemela hovezi,tak jsem to prskla z veprika a efekt uzasnej. Lenka
Komentáře z 12.11. 06
(Admin-Evča, 29. 11. 2006 7:40)
Fotka2
(Evča, 12. 11. 2006 20:37)Tak jsem si fotku půjčila u sousedů :-))
To nic
(Lucka, 12. 11. 2006 20:02)Já zase dnes dělala Hospodářův řízek a taky jsem se chystala jak si ho vyfotím - ale bohužel, jen se po něm zaprášilo - i po tom mým. Na fo´ták jsem si hlady ani nevzpomněla ;-)
Fotky nebudou - všechno mi to snědli!!!
(Evča, 12. 11. 2006 17:54)Tak to vidíte, já se tu vytahuji fotkama a zatím mi ten kastrol vylízali do poslední kapičky.
Aspoň je to důkaz, že nekecám, a že jsou ty roštěnky opravdu dobré!!!
Pochvala
(Láda, 22. 3. 2015 11:59)